Dans cette vidéo, Jimmy Balouzat présente AirCoop, une agence de conseil dédiée à la transition écologique. Il explique son travail avec des collectivités sur des projets alimentaires territoriaux et la structuration de filières agricoles durables. Il souligne l’importance de l’engagement des élus pour favoriser l’autonomie alimentaire des territoires, tout en citant des exemples de réussite comme le développement d’une filière d’avoine en Alsace. Visionnez cette vidéo pour comprendre les enjeux de la relocalisation alimentaire !
Aircoop, agence de conseil en transition, qui accompagne territoires et entreprises sur des questions de transition écologiques et sociétales, notamment en lien avec l’agriculture et l’alimentation.
